Fisk er en av de sunneste matvarene. Chum laks er med rette rangert blant svært verdifulle produkter på grunn av innholdet av en stor mengde vitaminer, mineraler og fettsyrer (Omega-3). I tillegg er det en kilde til dyreproteiner av høy kvalitet.
Det er nødvendig
-
- chum filet - 800 g;
- øl (lett) - 250 ml;
- mel - 100 g;
- stivelse - 1 ss. l;
- egg - 1 stk;
- ingefær i pulverform - 1 ss. l;
- grønn te (pakket) - 1 pakke;
- sitronsaft - 3 ss. l;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin av chumfilet litt, fjern deretter skinnet forsiktig fra det og skjær i biter som er 1–1,5 cm brede.
Steg 2
Forbered fiskemarinaden. Bryg en pose grønn te i kokende vann (100 ml), avkjøl, tilsett salt, ingefær og sitronsaft. Hell chum laks med denne marinaden og la stå i 20-30 minutter.
Trinn 3
Bruk "pause" og tilbered sidefatet. Vanligvis er det ris eller poteter (i hvilken som helst form). Men du kan lage grønnsaker i ovnen eller dampet. Hakk de foretrukne grønnsakene dine grovt, dryss på krydder, pensle med olje, legg på et bakepapir og stek i ovnen (rør 2-3 ganger i prosessen) eller damp.
Trinn 4
Forbered røren. Bland godt mel (50 g) og stivelse, tilsett øl og egg. Bland alt.
Trinn 5
Dypp hvert stykke filet i mel, og dypp deretter i røren, og stek dem i oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider til de er møre (på hver side i ca 3-4 minutter).
Trinn 6
Legg den kokte fisken på papirhåndklær i noen minutter for å absorbere overflødig fett.
Legg et stykke fisk på et tallerken, tilsett urter og din favorittrett.
