Marengs er en festlig snøhvit kake, en skikkelig knasende delikatesse. Og for å bevege deg bort fra det klassiske monokromatiske marengsformatet, diversifiser desserten din med en original dekorasjon. Så, hvordan du forbereder hjemmelaget marengs "Bringing".
Det er nødvendig
- - det hvite av tre egg,
- - ett glass granulert sukker,
- - 30 gram smeltet sjokolade for øyedekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vri ovnen til forvarming til 100 grader. Mens det varmes opp, skiller du eggehvitene forsiktig fra eggeplommene. Bruk visp eller blender og pisk eggehvitene til de er faste, tykke, hvite skum. Mens du pisker, tilsett sukker sakte til marengsbakekremen er like fast som snø og glatt som rømme.
Steg 2
Fyll en stor rørpose opp til 1 cm i diameter med de piskede eggehvitene. Dekk bakepapiret med pergament, press rett rette pyramider på det.
Trinn 3
Send inn hjemmelagde kaker, la spøkelsene svette i den i ytterligere 30 minutter.
Trinn 4
Marengspøkelsens øyne er laget av smeltet sjokolade. Smuldre sjokoladen, hell litt melk i den og la den smelte i et vanlig vannbad. Dypp en tannpirker i sjokolade og trekk med den, som en penn, øynene til marengspøkelsene.
