Suppe laget med ris er perfekt for å mate en familie ved lunsjtid. Den duftende, fyldige suppen vil helt sikkert bli en livredder for travle mødre og arbeidende husmødre. Tross alt krever denne retten ikke spesielle økonomiske kostnader, og produktene som utgjør den finnes ofte alltid i kjøleskapet.
Det er nødvendig
- - kjøtt (kyllingbryst eller biff) - 500 g;
- - ris - 250 g (litt mer enn 1 kopp);
- - store løk - 1 stk.
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - mellomstore poteter - 3 stk.;
- - malt svart pepper;
- - laurbærblader - 3 stk.;
- - salt;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - fersk dill og / eller persille (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fjærfe eller storfekjøtt under rennende vann og senk det hele i en kjele. Samle 3 liter kaldt vann og legg på komfyren. Etter koking, fjern det resulterende skummet, dekk til med et lokk og reduser temperaturen til en lav verdi.
Steg 2
Hvis du har biff, er tilberedningstiden omtrent 2 timer. Hvis kylling, så ca 40 minutter. Avhengig av hva slags kjøtt du har valgt, må du derfor telle ned tiden når du skal starte neste trinn med å lage suppen.
Trinn 3
30 minutter før kjøttet er ferdig, overfør risen til en bolle og skyll den flere ganger til vannet er helt klart. Hell deretter frokostblandingen i en kjele, kok opp, og senk deretter temperaturen til et minimum.
Trinn 4
Skrell og skyll alle grønnsaker - poteter, løk og gulrøtter. Skjær potetene i terninger, løkene i tynne kvartringer og gulrøttene i små terninger. Send potetene straks til kasserollen med kjøtt og ris. Og fra gulrøtter og løk vil vi lage en yngel.
Trinn 5
Ta en stekepanne og hell solsikkeolje i den. Når den er varmet opp, overfør løken til en skillet og surr til den er gjennomsiktig. Kast deretter gulrøttene i og stek dem med løken til de er gyldenbrune. Tilsett sort pepper og rør. Etter det kan pannen fjernes fra ovnen - stekingen er klar.
Trinn 6
5-10 minutter før slutten av tilberedningen av risesuppen, legg stek, laurbærblad og salt etter smak i en kjele. Fjern deretter lokket fra gryten og kok til slutten av den tildelte tiden.
Trinn 7
Hell den tilberedte suppen i porsjoner, i hver av dem legg et stykke kjøtt og dryss med ferske hakkede urter (persille, dill). Server retten til bordet sammen med brødsmuler eller ferskt brød, samt pickles eller grønnsakssalat.
