Gresskar suppe er ikke bare veldig vakker, men også utrolig sunn på grunn av vitaminene og karoten som finnes i gresskar. Denne retten kan trygt inkluderes i menyen for de som følger en diett, siden den har svært få kalorier.
Det er nødvendig
- - 600 g gresskar
- - 140 g ris;
- - løk;
- - 3-3, 5 liter vegetabilsk buljong;
- - 180 ml tung krem;
- - en teskje smør;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk løken og stek i smør. Tilsett gresskar, kutt i små biter, bland og hell en del av grønnsaksbuljongen i pannen slik at den dekker gresskaret. Vi reduserer varmen til et minimum, dekker pannen med et lokk, la grønnsakene småkoke i 15-20 minutter.
Steg 2
På dette tidspunktet koker du risen i henhold til instruksjonene på pakken og legger den i et dørslag.
Trinn 3
Overfør grønnsakene fra pannen til pannen, tilsett risen og hell i den gjenværende grønnsaksbuljongen.
Trinn 4
Mal gresskar med ris ved hjelp av en blender, sett på fyr og kok opp.
Trinn 5
Så snart suppen koker, hell i fløten, rør og salt etter smak. Server varm gresskar suppe. Ferske urter kan brukes som dekorasjon.
