Veldig næringsrik suppe med ris og grønnsaker. Den bearbeidede osten som brukes som base vil gi retten en kremaktig og delikat smak. Blomkål kan erstattes av courgette. Hvitløk er kanskje også en av hovedingrediensene i suppen, det er han som gir retten fullstendighet og nødvendig aroma.
Det er nødvendig
-
- 400 gr. kyllingfilet
- 125 gr. ris klasse "Jasmine"
- 400 gr. bearbeidet ost "Viola"
- 200 gr. blomkål
- 2 poteter
- 1 løk
- 4 fedd hvitløk
- salt
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kyllingfilet i kokende vann og kok buljongen.
Steg 2
Fjern fileten og sil buljongen.
Trinn 3
Hell ris i buljongen og kok i 5 minutter.
Trinn 4
Skrell og vask potetene.
Trinn 5
Del blomkålen i blomster.
Trinn 6
Tilsett hele poteter og blomkål i risen og kok i 10 minutter.
Trinn 7
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 8
Spred løken til den er gjennomsiktig.
Trinn 9
Fjern potetene og blomkålen med en skje med skje og hakk dem i en blender.
Trinn 10
Legg osten, grønnsaksmosen og løken i buljongen.
Stek i 5-7 minutter.
Trinn 11
Skrell og hakk hvitløk.
Trinn 12
Tilsett hvitløk i suppen, smak til med salt og kok til de er møre, 5 minutter.
Trinn 13
Fordel den ferdige suppen i porsjoner og dryss med urter.
