Shawarma kom til oss fra Midtøsten og har vunnet våre hjerter. Selv barn, som noen ganger ikke kan tvinges til å spise grønnsaker, spiser shawarma med glede. En rekke oppskrifter og ingredienser vil tillate deg å vise fantasien din og skape noe eget, ditt eget. Du kan variere grønnsaker, krydder og typer kjøtt - det anbefales å bruke kylling, lam eller biff.
Det er nødvendig
-
- 400 gr. kyllingfilet
- pitaemballasje (5 stk.)
- 2 tomater
- 2 middels løk Rødløk er spesielt bra.
- 2 agurker
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 0,5 kopper saltet mineralvann
- 1 kardemomme
- greener
- til sausen:
- 3 ss tahini
- 3 ss sitronsaft
- 3 ss usøtet yoghurt
- 2 ss vann
- malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i strimler.
Steg 2
Tilberedning av marinaden. Kombiner sitronsaft, natron, finhakket hvitløk, pepper, kardemomme og salt.
Trinn 3
Legg fileten i marinaden og mariner i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 4
Stek den marinerte fileten i olje til den er mør, men ikke tørk den.
Trinn 5
La oss lage sausen. Bland tahini, sitronsaft fortynnet med vann, yoghurt og lett pepper.
Trinn 6
Skjær tomatene i tynne skiver.
Trinn 7
Skrell løken og skjær i ringer. Dryss over sitronsaft.
Trinn 8
Skjær agurkene i strimler.
Trinn 9
Vi tar pitaen og kutter den i to, og lager en "lomme".
Trinn 10
Smør "lommen" med saus, legg grønnsaker, urter, kyllingfilet.
Trinn 11
Vi legger de ferdige "lommene" på et bakeplate og setter i en forvarmet ovn i 3 minutter.
Trinn 12
Shawarma er klar.
