Champignons, bakt på kull og mettet med aroma av røyk, vil neppe etterlate likegyldige selv den mest innbitte kjøtteteren. Shish kebab fra disse soppene kan konkurrere med hvilket som helst kjøtt. Andre fordeler med denne quirky piknikretten inkluderer rask tilberedning.
Det er nødvendig
1 kg sopp; - 200 g rømme; - malt svart pepper og salt etter smak; - en haug med favoritt greenene dine
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll soppen i kaldt vann. Hvis det er mulig, er det bedre å velge sopp som er store nok, siden de over kullvarmen reduseres betydelig. Men små sopper er også ganske passende, bare de må overvåkes spesielt våken under stekeprosessen.
Steg 2
Legg soppen i en bolle og smak til med salt, men bare lett. Pepper soppen og topp med rømme. Til denne retten kan du ta rømme med et hvilket som helst fettinnhold. Hakk urtene og tilsett i soppen.
Trinn 3
Dekk soppskålen med lokk og la dem være i fred i en time. I løpet av denne tiden bør de være godt marinert. Rist soppskålen innimellom slik at de blir godt mettet med marinaden.
Trinn 4
Tenn et bål. Champignons kan stekes både på grillristen og direkte på spyd. Alternativt kan du bruke trespyd. Sopp bør strammes veldig forsiktig slik at de ikke sprekker. I prosessen med å strikke kan baconstykker settes inn mellom soppen. Det vil gjøre soppen utrolig saftig.
Trinn 5
Stek soppen over varme kull. Steketiden avhenger av graden av glødelampen og av soppens størrelse: jo mindre de er, jo raskere vil de være klare.
Trinn 6
Server sopp-kebaben med hvit saus, som kan lages på få minutter. Bare bland rømme med finhakket hvitløk og urter, og lett pepper. Soppsausen til grill er klar!
