Grunnlaget for sopppilaf er ris og sopp. Det enkleste og enkleste alternativet er champignons. Den positive kvaliteten til disse soppene er at de ikke kan forgiftes, og de har også mange nyttige vitaminer og høyt proteininnhold.
Hvordan lage pilaf med champignon eller annen sopp
Andre sopper fungerer også bra, selv om de må skylles og rengjøres grundigere. På grunn av dette blir tilberedningstiden betydelig lenger.
Du kan også velge risen etter smak - rund, lang, hvit, gul osv. Pilaf med sopp kan diversifisere menyen din, og det er også flott å spise i løpet av et raskt. Du kan snakke mye om fordelene og smaken av denne retten, men det er bedre å prøve å lage mat og behage husholdningen din.
Ingredienser til pilaf med sopp
For å tilberede pilaf med sopp trenger du:
· Friske champignoner - 0,5 kg;
· Gulrøtter - 1-2 stykker;
· Stor løk;
Hvitløk - et par nellik;
Solsikkeolje - 100 ml;
Ris - 400 g;
· Salt, pepper og krydder.
Krydderelskere kan variere smaken og dra nytte av krydder som bærbær, dragon, spidskommen og koriander.
Matlaging sopp pilaf
Ta en tallerken for matlaging, hell vegetabilsk olje i den, sett den på brann. Hakk løken og send for å steke. Reduser varmen.
Gulrøtter må raspes og sendes til løken. Bland alt og stek til de er gyldenbrune. Rør av og til.
La oss komme til sopp: de må vaskes og kuttes. Skiver eller terninger - etter eget skjønn og fantasi. Send dem deretter til grønnsakene. Føler du den fantastiske aromaen av stekte grønnsaker og sopp som sprer seg gjennom kjøkkenet?
Tilsett risen, etter å ha tappet vannet godt, kan du tørke den litt i et papirhåndkle. Stek i et par minutter, rør hele tiden. Deretter må du helle i en halv liter kokende vann og lukke lokket tett. Etter 12-15 minutter kan du tilsette salt og krydder, blande alt. Kok i ytterligere 10-15 minutter etter det.
Hjemmestil sopppilaf fra champignons er klar. God appetitt!
