Det er mange varianter av pilaf. En av dem er pilaf med sopp, kokt i en gryte.
Det er nødvendig
- - ris - 1 glass;
- - ferske sopp - 500 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - sellerirot - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell ris i en keramikkpotte, hell to glass varmt vann. La den stå i 30-60 minutter for å svelle risen.
Steg 2
Vask gulrøtter og sellerirot. Skrell deretter grønnsakene og rasp på et grovt rivjern. Skrell og hakk løken. Skrell fersk sopp, kok, skjær i tynne skiver og stek lett i vegetabilsk olje.
Trinn 3
I en annen stekepanne, steker du løken først, tilsett deretter revede gulrøtter og selleri, stek grønnsakene lett sammen, og tilsett deretter soppen. Salt massen og stek alt sammen i et par minutter.
Trinn 4
Legg grønnsaker og sopp i en gryte med ris. Legg et lokk på fatet (du kan bruke folie i stedet) og legg gryten i den varme ovnen. Pilaf skal smelte i omtrent 30 minutter