Potetgryte med sopp er en av de enkleste rettene som en nybegynnerkokk kan håndtere, og produkter til potetgryter kan finnes i ethvert kjøleskap. I tillegg til sin enkelhet og økonomi, er denne retten solid, vakker og deilig.
Det er nødvendig
-
- 400 g poteter;
- 200 g champignons;
- 1 løkhode;
- 2 kyllingegg;
- 50 ml krem;
- 150 g Adyghe-ost;
- 50 g greener;
- salt
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Varm vegetabilsk olje i en tungbunnspanne og stek potetene til de er halvkokte. Forsikre deg om at sirklene ikke går i stykker, ellers vil gryten ikke se veldig pen ut.
Steg 2
Vask soppen og skjær i små biter. Skjær løken i tynne halvringer. Stek løken lett i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett deretter soppen og stek alt sammen i ytterligere 2-3 minutter.
Trinn 3
Visp to egg og tilsett kremen til blandingen. Pisk blandingen godt igjen. Skjær Adyghe-osten i små biter. Finhakk persille, dill og grønn løk og sett til side for nå.
Trinn 4
Smør et bakeplate eller bakebolle med vegetabilsk olje og stryk halvparten av potetene i et jevnt lag. Krydre det med pepper og salt. Topp med sopp og løk. Hell i halvparten av smøret og eggemassen. Topp med resterende poteter, smak til med salt og pepper. Hell i den andre halvdelen av egg- og fløteblandingen. Dryss sjenerøst med Adyghe-ost på toppen.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 200-220 grader og legg et bakeplate med potetgryte der. Stek til det er mørt, 15-20 minutter. Forsikre deg om at gryten ikke tørker ut. Det tar ikke lang tid å bake, for alle ingrediensene er halvklare.
Trinn 6
Fjern gryten fra ovnen og dryss med urter. Skjær i porsjoner og server det varmt. Det kreves ikke noe ekstra tilbehør til gryten. Det passer bra med lett grønnsakssalat.
