Hvordan lage din egen Pesto-saus med den fantastiske lukten av basilikum, pinjekjerner, parmesan og hvitløk? Hvis du knuser disse produktene i en mørtel, får du en typisk italiensk Pesto alla genovese. Det er mye raskere å lage mat med en blender, og hogge ingrediensene til du får den konsistensen du vil ha.
Det er nødvendig
- - basilikum
- - pinjekjerner
- - solsikkefrø
- - valnøtter
- - vegetabilsk olje
- - parmesan
- - hvitløk
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi blander alle ingrediensene i en liten beholder. Basilikum må først vaskes og tørkes. Hakk pinjekjerner, solsikkefrø og valnøtter.
Steg 2
Bland hakkede nøtter og hakkede greener.
Trinn 3
Tilsett olje (ditt valg: raps, solsikke eller oliven) og bland godt.
Mal blandingen i en blender.
Trinn 4
Riv parmesanost på et fint rivjern og tilsett i den hakkede blandingen.
Trinn 5
Hell Pesto-sausen i glasskrukker.
Helles med olje på toppen, kan Pesto-sausen stå i kjøleskapet i flere måneder uten problemer.
Pestosausen er imidlertid så deilig at du kan spise den mye raskere ved å tilsette den i spaghetti og pasta!
Dessuten kan sausen serveres med kjøtt, fisk eller grønnsaker.
