En enkel, men deilig rett som passer perfekt til en familiemiddag. Den rike og aromatiske soppsausen gir makaronien en spesiell smak.
Det er nødvendig
- - 550 g pasta (i form av reir);
- - 65 g skogssopp;
- - 195 g løk;
- - 85 g smør;
- - 55 g mel;
- - 955 ml melk;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg alle tørkede sopper i bløt i kaldt vann i ca 3 timer.
Steg 2
Varm halvparten av smøret i en stor stekepanne, tilsett mel til det, rør og stek lett. Melet skal mørkne litt.
Trinn 3
Fjern pannen fra varmen, hell i forvarmet melk i en tynn strøm, bland grundig. Tilsett litt salt og sort pepper, rør og lukk lokket.
Trinn 4
Fjern de gjennomvåtte soppene fra vannet, tørk litt, skjær i små biter. Skrell, vask og hakk løk. Sett pannen på bålet, legg gjenværende smør på den.
Trinn 5
Når smøret har smeltet, tilsett den hakkede løken i den og stek i 7 minutter. Overfør deretter de hakkede soppene til en panne med løk.
Trinn 6
Fortsett å lage soppen i ca 13 minutter. Ha så løk og sopp i den tilberedte sausen.
Trinn 7
Hell først en liten mengde saus i en spesiell bakervarer, og tilsett deretter pastaen. Hell den resterende sausen på toppen.
Trinn 8
Stek i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 170 grader i ca 25 minutter.
