Produkter som er enkle å finne og rimelige, vil hjelpe oss å gjøre kaninkjøtt ømt og uvanlig velsmakende. Og den bakte kaninen blir en dekorasjon av bordet ditt.
Det er nødvendig
Medium kaninkadaver, 200 gram majones, 500 gram rømme, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss smør, 3 fedd hvitløk, ½ ts basilikum, ½ ts timian, solsikkeolje, salt, pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk en løk, bland med majones. Skjær kaninkadaveret i porsjoner. Mariner kaninen i majones i 1-2 timer.
Steg 2
Stek kaninskivene i vegetabilsk olje og overfør skivene til et bakeplate.
Trinn 3
Skrell gulrøttene og skjær i strimler. Skjær løken i ringer. Stek dem i smør.
Trinn 4
Legg gulrøtter og løk oppå kjøttbitene. Krydre med salt og pepper, tilsett basilikum og timian.
Trinn 5
Varm rømme i et vannbad til en flytende konsistens. Hell rømme i et bakeplate.
Trinn 6
Legg bakeplaten i en forvarmet ovn og hell saftene regelmessig over kjøttet de første 20 minuttene.
Trinn 7
Dekk bakeplaten med lokk eller folie og la det surre i ovnen i omtrent en halv time. Serveres varm. God appetitt!
