For å behage gjestene dine og lage en deilig og saftig and må du være tålmodig. Standard julefat er and eller gås fylt med epler. Dette er en veldig velsmakende rett, men den tilberedes i ovnen. Hvis du ikke har mulighet til å bake en and i ovnen, koker du den i en and, og viser litt fantasi.
Det er nødvendig
-
- 1 and (3-5 kg)
- 2 glass vann
- 1 ss olje (vegetabilsk)
- 50-70 g svisker
- krydder etter smak
- friske urter
- grønnsaker (for å dekorere retten)
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll anda godt og tørk med tørkepapir.
Steg 2
Skjær fjærfe i porsjoner og legg på anda.
Trinn 3
Dekk anda med vann, tilsett vegetabilsk olje og la det surre på middels varme i 40-60 minutter.
Trinn 4
Krydre kjøttet med krydder etter smak. Tilsett svisker og 2-3 ss kaldt vann. La det surre i 20-30 minutter.
Trinn 5
Den ferdige retten legges ut på en stor salatskål, dekorert med friske urter og grønnsaker. God appetitt!
