Når du nevner en hamburger, kommer hurtigmat og overvekt umiddelbart i tankene. Men bruker du kli-brød, og erstatter kjøttet med laks, får du en helt kostholdsrett.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 2-3 hamburgere:
- - 2-3 ruller grovt mel;
- - 400 gr. laks (filet);
- - et egg;
- - 70 gr. purre;
- - en ts søt sennep;
- - en teskje ketchup;
- - persille;
- - salt og pepper;
- - salatblader;
- - tartar saus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi sjekker laksefilet - det skal ikke være et eneste bein i den. Hakk den fint slik at laksen ser ut som kjøttdeig.
Steg 2
Vi spredte hakket fisk i en bolle. Hakk purren og persillen, tilsett dem til laksen sammen med et rått egg. Salt og pepper, smak til med ketchup og sennep. Bland hakket kjøtt til det er glatt og lag 2 eller 3 patties av det.
Trinn 3
Varm opp litt olje i en stekepanne, stek laksekotelettene på den til den er kokt, trykk litt slik at de blir flate.
Trinn 4
Legg salatblader, laksekotelett og vinsyre på bunken. Deilig og lite kalorihamburger er klar!
