Denne oppskriften på omelett med kjøttdeig er elementær og er på nivået av marine makaroni i kompleksitet. Unge husmødre kan starte sin kulinariske utforskning. Retten er veldig tilfredsstillende og velsmakende, til tross for sin enkelhet. Kjøttet gir omeletten en heterogenitet og er gjennomvåt i juice.
Det er nødvendig
- - melk - 100 g;
- - mel - 1 ss;
- - salt - 2/3 ts;
- - egg - 6 stk;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - kjøttdeig (pepper, salt, løk, kjøtt) - 350 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje over høy varme. Ha kjøttdeigen i den og stek, rør ofte til den er lett brunet.
Steg 2
Smør en keramisk eller metallisk bakervarer med vegetabilsk olje, legg kjøttdeigen i et jevnt lag.
Trinn 3
Pisk mel, salt og egg til et skum. Tilsett melk og rør lett. Hell den resulterende eggmassen i en form.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 220oC, legg en omelettform inni og stek i 35 minutter. En omelett med kjøttdeig skal vokse omtrent 4 ganger, og til slutt bli dekket av en rødaktig, lys skorpe.
Trinn 5
Skjær straks den ferdige omeletten i biter og server sammen med kald melk eller kefir. Etter at den er avkjølt, vil formen falle av.
