Tørket Aprikos Soufflé

Innholdsfortegnelse:

Tørket Aprikos Soufflé
Tørket Aprikos Soufflé

Video: Tørket Aprikos Soufflé

Video: Tørket Aprikos Soufflé
Video: Graft Peach and Apricot on the one root Summer 2024, Mars
Anonim

En fantastisk tørket aprikos soufflé vil gjøre et uutslettelig inntrykk på enhver gourmet. Du kan lage denne souffléen i en stor form og i separate porsjonsformer. I tillegg til tørkede aprikoser, blir appelsinjuice og vaniljeekstrakt tilsatt souffléen - dette gir en unik aroma til delikatessen.

Tørket aprikos soufflé
Tørket aprikos soufflé

Det er nødvendig

  • - 170 g tørkede aprikoser;
  • - 3/4 kopp appelsinjuice;
  • - 1/4 kopp sukker;
  • - 6 eggehviter;
  • - 8 dråper sitronsaft;
  • - 1 ts vaniljeekstrakt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Ha tørkede aprikoser i en liten gryte, hell i appelsinjuice. Kok opp på høy varme, reduser varmen til lav, la koke i 10 minutter.

Steg 2

Fjern den resulterende blandingen fra ovnen, avkjøl, mal i en blender. Overfør til en stor bolle og oppbevar på et kjølig sted.

Trinn 3

Smør soufflé- eller muffinsformene med smør, dryss med litt sukker på toppen - dette er nødvendig slik at det senere blir lettere å få soufflen ut av formen.

Trinn 4

Pisk eggehvitene med en mikser på høy hastighet, hell i sitronsaften uten å stoppe vispingen. Tilsett vaniljeekstrakt, tilsett sukker. Visp til faste topper.

Trinn 5

Rør proteinmassen i blandingen av tørkede aprikoser og juice, det er bedre å gjøre dette med en trespatel.

Trinn 6

Del den tørkede aprikos-souffléen i formene, og kupple desserten med en slikkepott. Legg souffléen på et bakeplate, avkjøl i 3 timer. Ta så ut bakeplaten, legg i ovnen, stek i 15 minutter til den er gyldenbrun. Server den ferdige souffléen varm.

Anbefalt: