Noen mennesker synes smaken av avokado er litt rart. Men i en salat kan den komplementere annen mat og forbedre parabolen. Avokado og tørket aprikossalat minner litt om en salat av svisker og nøtter. Tørkede aprikoser har en søtlig smak, tilsatt ost vil legge saltheten til salaten.
Det er nødvendig
- - rømme - 3 ss;
- - sitronsaft - 3 ts;
- - sukker - 0,5 ts;
- - pølseost - 25 g;
- - stekte hasselnøtter - 20 g;
- - søt og surtørket aprikos - 50 g;
- - avokado - 200 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta tørkede aprikoser og skyll dem, hell deretter kokende vann over dem. For mykt tørkede aprikoser kan kokende vann dreneres umiddelbart, hold hardt vann i 7 minutter i varmt vann.
Steg 2
Vask avokado, kutt i to, fjern gropen. Skrap ut massen med en skje. Hakk kjøttet i små biter med en kniv. Mal nøtter til grove smuler, la 1/3 stå til dryss. Hell resten i en bolle og bland med avokado.
Trinn 3
Riv osten på et grovt rivjern eller skjær i små terninger. Tilsett osten i avokadoen. Hakk de mykgjorte tørkede aprikosene eller skjær dem i små terninger med en saks. Bland alle ingrediensene, dryss over sukker og hell i 1 ts sitronsaft. Tilsett rømme og rør.
Trinn 4
Hell den resulterende blandingen over de skrellede avokadohalvdelene. Dryss knuste nøtter som ble kokt i begynnelsen oppå. Avokado og tørket aprikossalat kan serveres umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet en stund.
