Deilig og veldig søt tyrkisk glede kan tilberedes hjemme. Det er veldig enkelt å utføre, i tillegg er hjemmelaget tyrkisk glede blottet for konserveringsmidler og viser seg å være mer nyttig enn kjøpt i butikken.
Det er nødvendig
- - 15 g gelatin;
- - 200 g jordbær;
- - 150 g melis;
- - en halv sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker friske jordbær for å lage Turkish Delight, må du male dem i en blender på forhånd til de er glatte. Hvis du bruker frosne jordbær, må du tine dem litt, vente på at saften kommer ut, og deretter hogge dem.
Steg 2
Tilsett gelatinen i jordbærmassen og la den svelle. Etter det, legg meliset der, men ikke det hele - la det være litt å rulle de ferdige søtsakene. Klem saften fra en halv sitron, hell den der, og varm opp hele blandingen over svak varme. Det er nødvendig å lage mat til du oppnår fullstendig oppløsning av gelatinen. Ikke kok blandingen!
Trinn 3
Når blandingen når en jevn konsistens, fjern den fra varme og avkjøl. Pisk med en mikser i fem minutter. Massen skal bli litt lettere, den blir tykkere.
Trinn 4
Velg et skjema der tyrkisk glede vil være behagelig å stivne. Legg vokspapiret i formen, hell jordbær-gelatinmassen på toppen. Glatt alt ut og legg på et kjølig sted for herding i flere timer.
Trinn 5
Fjern den frosne tyrkiske gleden fra formen etter 5-6 timer. Skjær den i terninger og rull i melis. Jordbær-tyrkisk glede er klar. Du kan servere den til te eller bare spise den.
