Det vil ikke være vanskelig å bake Medovik-kaken hvis du følger oppskriften nedenfor. Unn deg selv og familiemedlemmene dine med et stykke av den fantastiske honningkaken.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingegg
- - 1, 5 glass granulert sukker;
- - 3 glass mel;
- - 3 ss naturlig honning;
- - 1 ts natron;
- - 1 ts eddik;
- - 1 glass rømme 20 prosent fett;
- - en smørpakning (200 g);
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt tre egg i en emaljeskål eller kopp, tilsett et glass sukker og pisk med en blender eller mikser. Tilsett en halv pakke med myknet smør, salt, honning, eddikslakt brus til egg-sukkerblandingen og slå igjen.
Steg 2
Plasser bollen i et vannbad i ca 5-7 minutter. Rør hele tiden innholdet i bollen.
Trinn 3
Fjern bollen fra dampbadet, blandingen skal bli luftig og lettere. La stå i to minutter og tilsett mel, rør hele tiden.
Trinn 4
Del den resulterende deigen i seks til syv like store deler, form runde kaker og rull ut med en kjevle. Skjær ut sirkler med ønsket diameter fra den rullede deigen.
Trinn 5
Legg kakene i et bakepapirkledd bakepapir. Stek kakene i en ovn som er forvarmet til hundreåtti grader i fem minutter. Stek også restene fra kakene, de vil være nødvendige for å strø kaken.
Trinn 6
Tilbered en krem for å smøre kakene. Bryt ett egg i en bolle, tilsett et halvt glass sukker. Plasser bollen i et vannbad og pisk godt med en mikser eller blender. Fjern blandingen fra vannbadet, la avkjøles i to minutter, tilsett en halv pakke med mykt smør, rømme og pisk igjen i omtrent fem minutter til den er tykkere. Kremen er klar.
Trinn 7
Forbered smuler for å drysse kaken. For å gjøre dette, knus de bakte, avkjølte deigklippene med en blender.
Trinn 8
Fordel kakene godt med den ferdige kremen, og ikke glem sidene. Legg kakene oppå hverandre for å danne en kake. Dryss toppskorpen med krem og dryss de tilberedte smulene over kantene på kaken. Hvis ønskelig kan "Medovik" kaken dekoreres på en hvilken som helst tilgjengelig måte: tegne mønstre, blomster på kaken med krem, smuler, revet sjokolade eller nøtter.
Trinn 9
Legg kaken i kjøleskapet eller på et kaldt sted i to til tre timer for å suge kakene i kremen. Kaken er klar. Det viste seg å være ganske enkelt å bake Honningskaken!
Trinn 10
Server kaken med varm te eller annen drikke.
