Når du lager en kake, blir det som regel lagt vekt på utseendet. Men hva med innholdet, spesielt hvis bakevarene ikke inneholder fyll? En overraskende lett å tilberede kake kalt "Zebra" ser veldig vakker ut i kuttet, fordi skorpen er stripete.
Det er nødvendig
- For testen:
- - sukker 200 g
- - smør 200 g
- - egg 5 stk.
- - rømme (fettinnhold 15%) 500 g
- - mel 350 g
- - bakepulver 3 ts
- - kakao 4 ss. skjeer
- For kremen:
- - rømme 400-500 g
- - sukker 150 g
- - vaniljesukker 2 ts
- For glasur:
- - smør 100 g
- - melk 5 ss. skjeer
- - sukker 6 ss. skjeer
- - kakao 5 ss. skjeer
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal sukker og smør godt. Tilsett så egg, rømme, bakepulver og mel. Bland alt grundig og elt deigen. Den skal ikke være tykk.
Steg 2
Den resulterende deigen må deles i to like store deler. I en av dem må du legge til kakao, og dermed gi et sjokoladeutseende.
Trinn 3
For baking er det best å ta et rundt forum og smøre bunnen og sidene godt med vegetabilsk olje. Ha 2 ss midt i retten. skjeer med mørk deig, og på toppen - 2 ss. skjeer med lys farge. Fortsett å veksle mellom de to typer deig til du er ferdig. Massen skal strømme og fylle hele formens diameter.
Trinn 4
Stek kaken i ca 35 minutter ved 180-200 grader.
Trinn 5
For å forberede kremen, slå rømme med to typer sukker - vanlig og vanilje.
Trinn 6
Skjær den ferdige kaken i to like store deler horisontalt.
Trinn 7
Smør bunnkaken sjenerøst med krem og legg den andre kaken på toppen. Dette gjøres slik at kaken blir bedre mettet og ikke tørr.
Trinn 8
Tilberedning av glasuren. Smelt smør over bålet. Tilsett melk, kakao, sukker og kok alle ingrediensene til massen begynner å tykne.
Trinn 9
Hell den resulterende glasuren over kaken og pynt etter eget ønske, strø for eksempel med melis og tilsett fruktbiter.
