Tror du diett og godteri er inkompatible ting? Ikke nødvendig i det hele tatt! Det finnes flere oppskrifter på hjemmelagde delikatesser med lite kaloriinnhold, hvis smak vil overraske deg hyggelig.
Kikertrøffel
Ingredienser:
- 1 kopp tørre kikerter
- 10 ts kakaopulver;
- 2 ss. ss lønnesirup;
- 3 ss. skjeer av Amaretto likør;
- 1/2 ts øyeblikkelig kaffe;
- 6 g søtningsmiddel (eller sukker etter smak);
- kakao eller nøtter til dryssing.
Forberedelse:
Legg kikertene i bløt i kaldt vann i 12 timer. Tøm deretter vannet, legg kikertene i en kjele, tilsett rent vann og kok til de er møre. Tapp vannet. Tilsett alle ingrediensene, bland og mal med en blender. Rull til små kuler fra massen, rull i kakao eller hakkede nøtter.
Beskjær godteri
Ingredienser:
- 300 g svisker;
- 70 g hasselnøtter;
- 1-2 ts honning;
- kakao eller kokosflak til dryssing.
Forberedelse:
Skyll sviskene og skåld. Tørk hasselnøttene i en panne, gni mellom to papirhåndklær for å rengjøre skinnene. Mal til smuler. Mal svisker i en blender til de er glatte, tilsett nøtter og honning. Blinde baller i valnøttstørrelse. Rull i kakao eller kokosflak.
Gulrotgodteri med tørket frukt
Ingredienser:
- 200 g ferske gulrøtter;
- 80 g pitted dadler;
- 50 g tørkede aprikoser;
- 20 g myke rosiner;
- 50 g kokosflak, flak til dryssing;
- 2-3 st. ss sitronsaft;
- 1/2 ts malt kanel
Forberedelse:
Riv gulrøtter fint. Klem ut saften. Vask tørket frukt, skåld med kokende vann, hugg. Legg alle produktene av oppskriften i en blender og hakk til de er nesten glatte. Rull til baller med våte hender og rull med kokosflak. Kjøl i en time.
