Deilig delikat ostemasse kake som ikke trenger å stekes. Veldig lett, men tilfredsstillende. Perfekt til sommerte.
Det er nødvendig
- - kaker 300 g
- - smør 100 g
- - cottage cheese 18% fett 400 g
- - rømme 20-25% fett
- - sukker 250 g
- - gelatin 30 g
- - sjokolade 200 g
- - melk 50 ml
- - jordbær 300 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kakene og 50 g sjokolade i en blender. Du kan også legge kaker i en pose og male dem med en kjevle, og male sjokoladen med et rivjern.
Steg 2
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i et vannbad. Ha i kaker og rør.
Trinn 3
Legg kakene i delt form og flatt med en skje eller hånd.
Trinn 4
Sug gelatin i kaldt kokt vann. Etter at den har hovnet ut, varm den opp i et vannbad til den er helt oppløst. Slå av varmen og la gelatinen ligge i badekaret.
Trinn 5
Mos cottage cheese og sukker.
Trinn 6
Smelt sjokoladen i melken i et vannbad. Tilsett sjokolade i ostemassen. Rør med en blender til den er jevn.
Trinn 7
Slå ostemasse med en mikser i 5 minutter. Tilsett gelatinen og pisk i 4 minutter til.
Trinn 8
Visp rømme til det er luftig.
Trinn 9
Bland rømme og ostemasse med en slikkepott.
Trinn 10
Ha en fjerdedel av ostemassen i kakepannen. Spre jordbærene ut.
Trinn 11
Tilsett den resterende ostemassen, flatt og avkjøl i 12 timer.
Trinn 12
Etter 12 timer vil kaken stivne. Ta den ut av formen.
Trinn 13
Ovenfra kan du dekorere det som du ønsker. Det kan være revet sjokolade, jordbær eller andre bærbiter.
