Hvis du ikke har et elektrisk vaffeljern ennå, er det på tide å skaffe deg et, for hva kan være bedre til frokost enn myke sjokoladevafler med en lett knase. Matlagingsoppskriften er ganske enkel.
Det er nødvendig
- - 150 g hvetemel;
- - 150 g potetstivelse;
- - 250 g smør;
- - 100 g sjokolade;
- - 50 g caster sukker;
- - 4 egg;
- - 1 pose vaniljesukker;
- - melis og sjokoladeflis til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør hvetemel og potetstivelse, og sikt deretter gjennom en kjøkkensikt. Fjern oljen fra kjøleskapet på forhånd - den skal bli ganske myk og plastisk. Tilsett granulert sukker og vaniljesukker og pisk med en mikser eller blender med vispevedlegg til luftig lett masse.
Steg 2
Tilsett kyllingeggene ett om gangen, rør om hver gang etter å ha tilsatt egget. Bryt sjokoladen i kiler, legg den i en keramisk kopp og mikrobølgeovn i noen minutter. Rør sjokoladen i smøret og eggemassen. Pisk igjen med en mikser.
Trinn 3
Hell i en blanding av mel og potetstivelse, rør til det er glatt. Forvarm det elektriske vaffeljernet, smør arbeidsplatene med solsikkeolje med en silikonbørste. Skje en del av deigen og stek vaflene til de er møre.
Trinn 4
Legg ferdige vafler på en tallerken, dryss med melis og sjokoladeflis. Server umiddelbart med morgenkaffen.
