Vafler er en flott dessert, spesielt hvis de er laget med egne hender. Når huset lukter av ferske bakevarer, blir det alltid solfylt og gledelig i sjelen, selv på den mest overskyede dagen. Husk å ta deg tid til å glede dine kjære med en deilig godbit - sjokoladevafler med smørkrem.
Det er nødvendig
- - 30 g melis;
- - 10 g kakao;
- - sitronsaft;
- - 150 g mel;
- - bringebær;
- - banan;
- - 50 g smør;
- - 100 g sjokolade;
- - to egg;
- - 40 g Philadelphia-ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede kremen, må du ta 50 gram smør og sette den til å smelte i et vannbad. Bryt en hel sjokolade i smeltet smør. Ha to eggeplommer i denne smør- og sjokoladeblandingen. Bland alt raskt slik at eggeplommen ikke krøller seg og eggene ikke blir.
Steg 2
Legg Philadelphiaost til denne massen. Bland alt grundig med en visp slik at det ikke er klumper igjen. Send den resulterende kremen til kjøleskapet i en halv time slik at den tykner.
Trinn 3
Ta en bolle og tilsett to proteiner, tilsett melis (30 g), kakao (10 g), litt sitronsaft og pisk med en mikser. Hell mel i den resulterende blandingen, bland igjen med en mikser til konsistensen av tykk rømme.
Trinn 4
Overfør den resulterende deigen til et vaffeljern og kok i 2 minutter. Spred fortykket krem på hvert lag med vafler, legg hakket frukt på toppen: bringebær og bananer og dryss med melis.
