Fruktpilaf kan diversifisere hvilket som helst bord. Hvis du lager denne retten, vil alle gjester være sikker på å be deg om oppskriften. Denne uvanlige pilaf vil bli et borddekor for det nye året.
Det er nødvendig
- - 1, 5 kopper upolert grå ris;
- - 150 g smør;
- - 50 g rosiner;
- - 50 g tørkede aprikoser;
- - 50 g svisker
- - 50 g mandler;
- - 0,5 kopper granateplejuice;
- - 2 ss. l. Sahara;
- - 1 karambola.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta 1, 5 kopper upolert, såkalt grå ris med levende kim av korn (i stand til spiring), kok i rikelig med vann til det er halvkokt, kast og skyll med vann.
Steg 2
Smelt nå i en kasserolle (hvis det ikke er noen kjele) 100 g smør, hell ris i smøret, bland godt, dekk med lokk og la det stå på minimal varme til risen er kokt. Pass på at du ikke brenner!
Trinn 3
Ta en håndfull rosiner (du kan blande svart og brunt), tørkede aprikoser, svisker og litt mandler, og stek alt i 50 g smør. Ikke stek lenge.
Trinn 4
Kok så sirupen. Bland 0,5 kopper granateplejuice, 2 ss. l. sukker og en karambola (karambola er ikke nødvendig, du kan bruke den, siden smaken er veldig lik smaken av granateplejuice, den samme forfriskende), kok opp og la koke i 5 minutter.
Trinn 5
Ha stekt frukt i sirupen, rør godt og slå av. Bland ferdig fylling med kokt ris.
