Kyllingkoteletter er en virkelig universalrett og en ekte "tryllestav" for enhver husmor. For det første er kyllingkoteletter ekstremt enkle og raske å tilberede, for det andre kan de serveres selv på et festlig bord, til og med på lunsjer og middager på hverdager, og for det tredje er nesten hvilken som helst tilbehør til kyllingkoteletter egnet (bokhvetegrøt, potetmos, pasta, ris, ertegrøt, stuet kål, og bare ferske grønnsaker, urter). For å gjøre kyllingkoteletter spesielt velsmakende og ømme, kok dem med ost.
Det er nødvendig
- - hakket kylling - 800 g - 1 kg;
- - løk - 1 stk.
- - hvitt brød - 1 stort stykke;
- - melk - 1/2 kopp;
- - rømme - 2 ss. skjeer;
- - egg - 1 stk.
- - ost - 100 g;
- - salt - 1/2 ss. skjeer;
- - malt svart pepper;
- - brus - på tuppen av en kniv;
- - krydder til kylling;
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg et stykke hvitt brød uten skorpe (du kan ta foreldet brød) i en liten kopp, dekk med melk, mos med en skje og la svelle i 5-10 minutter.
Steg 2
Ha hakket kylling i en stor bolle, bryt et egg i den, tilsett rømme, brus, salt, malt pepper. Du kan tilsette noen kyllingkrydder. Skrell løken, hakk den fin og tilsett i hakket kylling.
Trinn 3
Riv osten på et grovt rivjern og tilsett kjøttdeig. Hell deretter melk og hvitt brød i en bolle med kjøttdeig, rør alle ingrediensene godt.
Hvis kjøttdeigen er for tynn, tilsett 2-3 ss mel og rør.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og begynn å spre kjøttdeigen med en skje eller form kotelettene med hendene. Kyllingkoteletter med ost skal stekes på begge sider på middels varme. Kotelettene skal være pent brunet, men ikke overkokte! Prøv å ikke la ovnen stå, da kyllingkotelettene stekes veldig raskt.
