Kyllingkoteletter fylt med ost og sopp passer perfekt til poteter. Dessuten er matlaging veldig enkelt og overraskende raskt.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllingfilet,
- - 150 gram champignon,
- - 100 gram hard ost,
- - 1 løk,
- - 1 skive hvitt brød,
- - 1 egg,
- - 1 ss. en skje majones,
- - 1 ss. en skje med potetstivelse,
- - greener etter smak
- - 3 ss. ss solsikkeolje,
- - hvetemel etter smak
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For kjøttdeig, bla gjennom 500 gram kyllingfilet med løk, skiver hvitt brød og urter (persille eller dill etter smak). Bland kjøttdeig med majones, stivelse, salt og pepper (du kan tilsette favorittkrydderene dine). Legg kjøttdeigen på et kjølig sted i 30 minutter.
Steg 2
Riv osten på et middels rivjern. Jo vanskeligere osten er, jo bedre blir kotelettene.
Trinn 3
Skrell champignonene, skyll, kok (kok i fem minutter), overfør til en kopp, avkjøl og hakk fint.
Trinn 4
Kombiner revet ost med sopp.
Trinn 5
Få kjøttdeig. Dann en tortilla ut av kjøttdeig, i midten som legger en teskje av fyllet, koble kantene. På denne måten former du alle pattiene. Dypp hver kotelett i mel og legg på en tallerken, som også dryss over en liten mengde mel.
Trinn 6
Varm solsikkeolje i en stekepanne. Legg koteletter i en stekepanne, reduser varmen, dekk med lokk. Snu kotelettene etter 10-15 minutter og stek til de er møre.
Trinn 7
Server de ferdige kotelettene med din favorittrett, pynt retten med friske urter før servering.
