Kjeks er en allsidig type bakevarer. Klassiske kjeks kjennetegnes av en fast og tørr konsistens. Du kan servere en slik godbit med te eller i kombinasjon med snacks, sauser og syltetøy.
Det er nødvendig
- - 4 ss. mel
- - vaniljesukker
- - salt
- - varmt kokt vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel og bland med en spiseskje salt. Tilsett litt vaniljesukker (ikke mer enn en teskje). Bland alle ingrediensene grundig.
Steg 2
Tilsett gradvis vann til mel i små porsjoner. Deigen må eltes med tykk og elastisk konsistens, så det skal ikke være for mye væske.
Trinn 3
Kjevle ut deigen til et tynt lag. Bruk en kniv til å kutte i små firkanter, diamanter eller rektangler. Forvarm ovnen til 180 grader.
Trinn 4
Dekk bakepapiret med pergament og fordel kjeksene på papiret. Stek informasjonskapsler i 20 minutter.
Trinn 5
Du kan eksperimentere med den tradisjonelle oppskriften for å lage kjeks. Hvis du for eksempel legger til litt gjær, blir kjeksene mykere. Hvis du liker knasende småkaker, kan kjeksene stekes ikke på en, men på begge sider.
