Fastemåltid spises ikke bare av prester og troende. Dette er en velsmakende og sunn mat som kan konsumeres av enhver person for å tømme kroppen. Det er veldig mange oppskrifter på magre retter. Her er en av dem - en oppskrift på mager sylteagurk.
Det er nødvendig
-
- 0,5 kopper perlebygg;
- 5 poteter;
- 1 gulrot;
- 1 løkhode;
- 2 syltede agurker;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ss tomatpuré;
- vegetabilsk olje;
- Laurbærblad;
- Svart pepper;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell perlekornet i en dyp bolle og skyll under rennende rent kaldt vann. Når frokostblandingen er ren, hell kokende vann over den og legg den på et varmt, mørkt sted i 30-40 minutter slik at det sveller.
Steg 2
Plasser gryten på komfyren, slå på varmen og hell vann i den. Hell dampet perlekorn i en gryte og kok på svak varme til frokostblandingen blir myk. Husk å røre regelmessig.
Trinn 3
Vask og skrell potetene. Skjær den i mellomstore terninger og ha i suppen. Dypp et par laurbærblader og noen svarte pepperkorn i en kjele.
Trinn 4
Tilsett salt. Vær forsiktig når du tilsetter salt, beregne mengden, og ta i betraktning det faktum at på slutten av tilberedningen av suppen legger du til sylteagurk og sylteagurk! Bland alt grundig igjen.
Trinn 5
Forbered en vegetabilsk yngel. For å gjøre dette må du først vaske og skrelle gulrøttene. Riv det på et middels rivjern. Skrell og hakk løken. Skrell og hakk hvitløken, eller bruk en spesiell hvitløkspresse.
Trinn 6
Hell litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne og tilsett tilberedte grønnsaker. Skål dem lett. Til slutt tilsett tomatpuré til dem. La det koke et par minutter til og legg stekepannen i suppen din.
Trinn 7
Fjern de syltede agurkene fra krukken. Hvis de har tykk hud og store frø, fjern skinnene og frøene. Skjær tilberedte agurker i små skiver.
Trinn 8
Ha agurkene i gryten 10-15 minutter før suppen er klar. På slutten av kokeprosessen, hell i agurkgurken, lukk lokket og bring parabolen til beredskap.
Trinn 9
Server suppen i vakre dype boller, krydret med rømme eller majones og dryss finhakket grønn løk og dill på toppen. God appetitt!
