Det er ikke vanskelig å tilberede en delikat smørkrem til kaker og desserter. Når du legger til matfargestoffer under tilberedningsprosessen, kan du bli kreativ med å dekorere desserten. Den klassiske smørkremoppskriften inneholder i tillegg til smør egg og melk.
Det er nødvendig
-
- 200 gr. smør
- 4 ss. skjeer melk
- 4 ss. en skje med granulert sukker
- 2 egg
- 1 pose vaniljesukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melk i en kjele og tilsett granulert sukker.
Steg 2
Kok blandingen under omrøring.
Trinn 3
I en egen bolle, pisk eggene lett.
Trinn 4
Pisk kontinuerlig, i en tynn strøm, hell varm melk med sukker over eggene.
Trinn 5
Tilsett vaniljesukker i sirupen.
Trinn 6
Sett blandingen på svak varme, og rør under kontinuerlig varme i 5 minutter uten å koke.
Trinn 7
Avkjøl blandingen til romtemperatur.
Trinn 8
I et vannbad, varm opp oljen til konsistensen av rømme.
Trinn 9
Fjern fra varmen og visp til den er luftig.
Trinn 10
Hell visst melkesirupen gradvis i smøret under vispingen.
Trinn 11
Visp til glatt og luftig.
Trinn 12
Ha den ferdige kremen på en dessert eller i en form og avkjøl på 5 grader.
