I tillegg til vanlige kaker kan du også bake en påskekrans. Skiller seg i utsøkt smak, og er også en elegant dekorasjon av påskebordet.
Det er nødvendig
- - 500-700 g mel (avhengig av sorten);
- - 250 ml melk;
- - 7 g tørrgjær (eller 30 g rå);
- - 100 g smør (det er bedre å bruke margarin);
- - 3 egg;
- - 1 ss. Sahara;
- - 2 ts vaniljesukker;
- - 1 klype salt;
- - 100 g nøtter;
- - 100 g kandiserte frukter;
- - 100 g rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp melken slik at den blir litt lunken. Oppløs gjær i den. Sikt halvparten av melet, tilsett og rør. Dekk til med et håndkle og legg det på et varmt sted for å heve deigen (ca. 30 minutter).
Steg 2
Ta egg, knekk dem og skill hvite og eggeplommer. Visp eggehvitene og saltet til det er skummende. Bland eggeplommene med vanlig sukker og vanilje.
Trinn 3
Når deigen har økt, tilsett eggeplommer, mykt smør, hvite og bland godt. Tilsett mel og kna til en deig som ikke er bratt og ikke fester seg til hendene. Plasser på et varmt sted å løfte (omtrent en time).
Trinn 4
Ta imot deigen når den har økt i volum, og la den stå en stund til en annen heving. Ta nøtter og hakk dem.
Trinn 5
Når deigen har økt for andre gang, tar du den og deler den i tre porsjoner. Rull ut hver del i en stripe, omtrent 10 x 50 centimeter. Ta hakkede nøtter og legg på hver stripe. Rull opp og klem kantene godt.
Trinn 6
Ta rosiner, skyll og tørk. Rull opp rullen som ligner på rullen over. Ta kandiserte frukter. Gjør det samme som med de to foregående. Legg tre ruller (med nøtter, rosiner, kandiserte frukter) og flett dem i form av en flette, danner en krans.
Trinn 7
Forbered et bakeplate ved å smøre det med olje. Du kan bruke bakepapir. Legg den resulterende kransen på den. Lag en nisje for egg midt i kransen; for dette, legg en brannsikker form der.
Trinn 8
Slå på ovnen og installer, forvarm til 180 grader. Legg bakeplaten med innholdet og stek i førti minutter.
