Fiskemelk tilhører biprodukter, de kan brukes til tilberedning av hakket fisk, forskjellige pates, forshmaks, samt i gryteretter. Melk av rød fisk er spesielt velsmakende. Melk inneholder mye vitaminer, så ikke kast dem når du sløyer fisk, men lag noe deilig.
Det er nødvendig
-
- melk
- mel
- salt
- kokte poteter
- saltede agurker
- gulrot
- løk
- majones
- greener
- krydder
- tomat
- sitronskall
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- smør
- brødsmuler
Bruksanvisning
Trinn 1
Først kan melk tilsettes hakket fisk under tilberedningen. Før dem gjennom en kjøttkvern sammen med fiskekjøtt, tidligere utbenet. Deretter, etter oppskriften, dann runde koteletter og kok dem i en dobbel kjele, eller rull i mel, stek i en panne.
Steg 2
Du kan også lage en enkel og solid salat av melk.
For ham må du ta kokte poteter, syltede agurker, gulrøtter med løk, majones og urter med krydder.
Kok melken i ca 10 minutter i saltvann, og avkjøl. Mens melken avkjøles, må du strø løk og gulrøtter, og til slutt tilsett hakkede sylteagurk. Grillretten skal også avkjøles før blanding. Deretter må du kutte avkjølt melk, poteter og blande ingrediensene forsiktig.
Denne salaten er krydret med majones.
Trinn 3
Du kan også bake melk.
For baking trenger du fersk melk, tomater, 1 ts salt og samme mengde sitronskall, krydder, urter, 1/4 kopp tørr hvitvin, smør, brødsmuler. Smør formen med smør, og legg deretter den vasket melken i den. Legg hakkede tomater og urter på toppen. Ikke glem å krydre med salt og pepper. Hell deretter i hvitvin, dryss med brødsmuler på toppen og sett i en forvarmet ovn i 10 minutter på 200 grader.
Trinn 4
Stekt melk tilberedes annerledes.
Svært få ingredienser er nødvendig: melk, mel, salt og smør. Melk må vaskes, tørkes, skjæres i små biter. Rull dem deretter i mel og stek raskt i en stor mengde oppvarmet olje. Det er en hemmelighet å rulle melk i mel før steking. Du må helle litt mel i en plastpose og legge melk der, og deretter riste det kraftig flere ganger. På denne måten blir de jevnt støvet av mel og holder kjøkkenet rent. Etter steking legger du skivene på et tørkepapir og tømmer overflødig olje. Du kan servere stekt melk med grønnsaker eller et annet tilbehør.
