Hvis du besøker Kina, vil du umiddelbart merke at folket i Midt-Kongeriket drikker en betydelig mengde varmt vann gjennom dagen. Til tross for den velkjente stereotypen om viktigheten av te-seremonier i kinesisk kultur, tar kokende vann en av de første stedene i det kinesiske matsystemet. Hvorfor drikker kinesere så mye varmt vann?
Tradisjonelle grunner
Hver kineser læres fra barndommen å drikke kokende vann, da denne tradisjonen dateres tilbake til tiden da de keiserlige dynastiene hersket i Kina. I følge en av de populære legendene reddet varmt vann en av arvingene fra en forferdelig sykdom. Etter denne hendelsen ble det varmt å drikke varmt vann.
Under hungersnøden rømte kinesiske bønder døden med kokende vann, som ifølge gamle healere tillot kroppen å holde ut i maksimal tid uten å spise. Å drikke varmt vann er også fast etablert i livet til tibetanske munker, trygge på vannelementets helbredende kraft.
Medisinske årsaker
Fra tradisjonelt kinesisk medisinsk synspunkt er varmt vann en kilde til livgivende energi og kan helbrede mange sykdommer. For en person med et europeisk tankesett er en slik uttalelse vanskelig å forstå. Imidlertid tror kineserne selv fast at det er kokende vann som kan lindre mange plager.
Den dag i dag anbefaler kinesiske leger, i tillegg til medisiner, å drikke varmt vann under sykdom. Dette gjelder spesielt for kvinner, ettersom vann hjelper til med å balansere energibalansen under menstruasjonen. En annen kurativ funksjon av vann er å lindre smerte og fjerne slim som er akkumulert i kroppen.
