Pastroma er en rett som opprinnelig kom til oss fra jødisk mat. Vanligvis laget av biff, men svinekjøtt og kylling brukes ofte.
Kylling Pastroma
Ingredienser:
kyllingbryst - 2 stk;
1 ss. vann;
salt;
vegetabilsk olje;
honning;
½ ss. l rød paprika;
½ ts knust muskatnøtt;
3 fedd hvitløk
Forberedelse:
Vask kyllingbryst, fjern bein og skinn. Oppløs bordsalt i et glass varmt drikkevann.
Overfør det kokte kjøttet til en liten gryte og fyll med kokt saltvann. La stå i kjøleskapet over natten.
Fjern kyllingkjøttet fra saltvannet, tørk det litt med tørkepapir. Lag en rull fra kyllingbryst, bundet med kulinarisk tråd, som vil gi formen til den kommende pastromaen.
I en ferdig tilberedt bolle, bland vegetabilsk olje, honning, krydder og hvitløk ført gjennom en presse.
Smør kyllingbrystene med kokt konsistens og la det marinere i 20-27 minutter. Det anbefales å oppbevare kjøttet på et kaldt sted.
Tilbered et bakeplate: dekk med matfolie, smør med solsikkeolje og legg kyllingkjøtt i det. Du trenger ikke å dekke toppen av pastromaen med folie.
Stek kyllingepastroma i en forvarmet ovn på 210 grader i 40-45 minutter.
La pastroma være i den ikke-fungerende ovnen etter tilberedning i ytterligere 60 minutter.
Avkjøl kjøttet, fjern pastroma forsiktig fra kulinariske tråden. Skjær i biter med en skarp kniv. Server med et hvilket som helst tilbehør. Bakte poteter er kjempebra.
Pannestekt kylling er en vanlig rett for mange familier. Dette skyldes delvis at produktet er tilgjengelig både økonomisk og når det gjelder tilstedeværelse i mange butikker innen gangavstand. Dels fordi kylling i denne formen viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og saftig, spesielt hvis du steker delene med huden som beskytter biter fra å miste juice, men samtidig gir fuglen en sprø skorpe
Pilaf med kylling viser seg å være mindre fet og kaloririk enn en tradisjonell rett. Det kan også klassifiseres som et raskt middagsalternativ, spesielt hvis det tilberedes i en langsom komfyr. Det er nødvendig - 200-300 g kyllingfilet
Kyllingtobakk tilberedes bare av unge kyllinger marinert i krydder og urter. Denne ganske enkle godbiten ble oppfunnet i Georgia, og fikk navnet sitt fra det tunge tapaka lokket, som ble brukt til å dekke pannen med stekt kylling. Hvordan velge en kylling til steking For tilberedningen av denne retten er det viktig å ikke bruke kylling, men unge kyllinger
Kyllingpastroma kan enkelt erstatte enhver pølse og skinke. Det er ikke bare bedre enn innkjøpte pølser, men også uforlignelig sunnere, og vil også koste flere ganger billigere enn pølser fra en butikk. Ingredienser for å lage kyllingpastroma:
En fantastisk kjøttforrett kan tilberedes med kyllingbryst. Pårørende og slektninger vil sikkert sette pris på naturligheten og nytten av denne deilige retten. Det er nødvendig - kyllingbryst - 1 stk .; - melk - 0,5 l; - olivenolje - 1 ss
