Bare på denne måten, og dette er Big Mac! Det berømte McDonald's-slagordet vil hjelpe deg å lage Big Mac hjemme, og det vil ikke være verre enn en restaurant, og på noen måter enda bedre.
Det er nødvendig
-
- beregning for to porsjoner
- kjøttdeig 200 g
- 2 søte boller med sesamfrø (funnet allerede kuttet for hamburgere)
- 1 boks små syltede agurker
- ett hode med isbergsalat (kan erstattes med et annet utvalg)
- halv løk
- bearbeidet ost i flate firkantede skiver
- et glass majones (helst kalorifattig)
- 3-4 ss fransk salatdressing
- 2 ss hakkede syltede agurker
- 2 ts sukker
- 2 ts tørket løk
- 1 ts eddik (valgfritt)
- salt
- malt svart pepper
- folie
- blender
- grill eller stekepanne
Bruksanvisning
Trinn 1
Les listen over nødvendige matvarer nøye. Det er maksimalt tilpasset det gjennomsnittlige russiske kjøleskapet. Det tilsettes en spesiell saus til den virkelige amerikanske Big Mac, som er vanskelig å finne på russiske breddegrader, nemlig den gir bunken som er kjøpt på McDonalds en original smak. Du lager "Big Mac a la Rus", så du har rett til å lage sausen på russisk, men så nær kilden som mulig. Ellers er det bedre å ikke erstatte de nødvendige ingrediensene med noe, for ellers får du noe deilig ved utgangen, men det blir ikke "Big Mac".
Steg 2
Elt kjøttdeig og smak til med salt og pepper etter smak. Du trenger ikke legge til noe annet enn salt og pepper. Dann en tykk pølse ut av den med en diameter som er lik diameteren på en sesambolle, pakk pølsen i folie og legg den i fryseren. Når kjøttdeigen er frossen nok, tar du den ut og skjærer i like tynne sirkler (0,8 cm). Grill pattiene eller stek dem uten å tilsette olje!
Hvis det ikke er tid for frysing, så form kotelettene med en gang, bare ikke bryt standardene - de bør ikke overstige 0,5 cm i tykkelse, legg et trykk på lokket på pannen under steking.
Én Big Mac krever to koteletter som veier 50 gram.
Trinn 3
Tilbered sausen. Hvis du har muligheten, bruk Miracle Whip i den - noe sånt som amerikansk majones. Men i fravær av slike, ta den vanlige russiske majonesen. Du finner fransk salatdressing i supermarkeder, så det er best å ikke erstatte den. I en blender kombineres majones, fransk dressing, eddik, hakkede sylteagurk (ideelt sett agurker), sukker, pepper, salt og tørket løk til en homogen masse. Kjøl sausen.
Trinn 4
Hakk løken og skåld med kokende vann.
Trinn 5
Skjær sesamfrøbunken på langs i tre deler. Stek i en stekepanne uten olje - medium på begge sider, topp og bunn på kappesiden.
Trinn 6
Sett sammen din Big Mac i denne rekkefølgen:
- bunnen av bunken
- saus (1-2 ss)
- salatblad
- en osteskive
- kotelett
- løk
- den midtre delen av bunen
- saus
- salatblad
- skiver syltet agurk
- kotelett
- løk
- toppen av bunken
Trinn 7
Varm den ferdige Big Mac i mikrobølgeovn eller ovn - bare ikke tørk den! God appetitt!
