En søt cupcake er et kulinarisk mirakel opprinnelig fra Amerika, det ser ut som en minikake for en person. Den er bakt i papirformer, deretter dekorert med glasur, fløte, frukt, sjokolade. Du kan lage jordbærmuffins på gelé og dekorere dem med en duftende vaniljesaus; det er vanskelig å nekte et så attraktivt lite mesterverk.
Det er nødvendig
- For ti stykker:
- - 2 poser gelé;
- - 2 egg;
- - 1 pakke vaniljesukker;
- - 2 ss. skjeer med rømme, sukker, mel;
- - 30 g smør;
- - 1 ts bakepulver.
- For vaniljesaus:
- - 1 pakke vaniljekrem;
- - 170 g smør;
- - 1 ss. en skje med konjakk;
- - Jordbær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med sukker og vanilje til det er luftig. Tilsett tørr blanding av gelé, rømme, myknet smør. Ta massen til den er glatt, tilsett mel, bakepulver.
Steg 2
Legg papirkapsler i en muffinsform og fyll 1/3 full med deig. Stek cupcakes på 160 grader i 10-15 minutter. Kule tilberedte cupcakes.
Trinn 3
Ta en pakke vaniljekrem og tilbered kremen i henhold til instruksjonene. Dekk til med plastfolie og avkjøl til romtemperatur.
Trinn 4
Pisk smøret til fløten, tilsett den ferdige kremen gradvis. På slutten av piskingen tilsett en skje med konjakk. Kremen skal være glatt og myk, strukturen skal være stabil.
Trinn 5
Pynt ferdige cupcakes med krem (du kan bruke en kondisjonssprøyte), friske jordbær. Soak med sprit eller dryss med kakaopulver hvis ønskelig.
