Hakkede kyllingfiletkoteletter, hva kan være enklere og bedre? Delikat, saftig, appetittvekkende og viktigst av alt - enkel å tilberede.
Gjestene og familien vil glede seg over denne retten. Jeg har forberedt dem i 7 år, ingen har vært likegyldige ennå. Prøv det selv.
- Kyllingfilet - 1 kg;
- Hvetemel - 5 ss. l;
- Løk - 2 hoder (middels);
- Kyllingegg - 3 stk.;
- Majones - 3 ss. l;
- Krydder (salt, pepper) - etter smak;
- Greens (persille) - 1 haug;
- Solsikkeolje - etter behov.
Vask kyllingfilet under kaldt rennende vann. Dypp med serviett (slik at det ikke er vått), fordel på skjærebrett og skjær i små terninger. Skrell løken og hakk den fin. Vi legger alt i en bolle, tilsett kyllingegg, majones, hvetemel og krydder etter smak. Bland alt grundig.
La det brygge i kjøleskapet i omtrent en time. Etter at tiden har gått, tar vi kjøttdeigen vår ut av kjøleskapet, finhakker urtene og tilfører ingrediensene. Bland alt grundig igjen. Tilbered en stekepanne, hell i vegetabilsk olje og vent til den blir varm. Ha kjøttdeigen i en stekepanne med en spiseskje, stek på begge sider til den er gyldenbrun.
