I dag er det et stort antall oppskrifter på hvordan du lager pannekaker. Det mest populære fyllet for pannekaker er kjøttdeig. De viser seg å være både tilfredsstillende og velsmakende på samme tid. La oss nå lære å lage denne retten.
Det er nødvendig
- kjøttdeig og svinekjøtt - 400 g;
- krydder til kjøtt eller pepper - etter smak;
- solsikkeolje - 3 ss;
- løk;
- egg - 2 stk;
- liter melk;
- sukker - 2 ss;
- mel;
- brus og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vegetabilsk olje i pannen, vent til den blir varm og tilsett kjøttdeig. Tilsett løk, pepper og salt, bland alt godt.
Steg 2
Stek den resulterende massen i 25 minutter. Brannen på ovnen skal være middels. Tilsett greener til slutt, rør og du kan anta at fyllet til hakkede pannekaker er klart.
Trinn 3
Forbered deretter pannekakene. Hell melk i en gryte, varm opp på svak varme. Rør salt, sukker og egg i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje i massen og bland igjen. Hell i et glass varm melk fra en kjele. Tilsett natron, sikt mel gjennom en sil direkte i denne beholderen og rør.
Trinn 4
Tilsett den resulterende blandingen i den gjenværende melken i en kjele og rør. Konsistensen av deigen skal være som lett krem. La den hvile i 30 minutter og rør deretter om igjen.
Trinn 5
Stek pannekakene i en varm, oljet stekepanne. Hell deigen i pannen ved hjelp av en øse, roter den og fordel væskemassen over hele overflaten. Den ristede pannekaken kan vippes trygt til den andre siden.
Trinn 6
Når pannekakene er klare og stablet, er det på tide å begynne å fylle. Ha kjøttdeigen tilberedt tidligere på halvparten av pannekaken, og rull den deretter forsiktig opp.
