Jeg liker veldig godt å lage mat. Det er over 1000 oppskrifter i kokeboken min. I dag vil jeg fortelle deg oppskriften på linguine med skinke. Dette er det samme som pasta. Lignende i form og lengde på spaghetti. Det er en italiensk delikatesse. På restauranter av dette kjøkkenet regnes det som den mest utbredte og populære retten.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 2 kopper,
- - egg - 4 stk.
- - skinke -150 g,
- - ost -120 g,
- - krem (20%) - 150 g,
- - smør - 2 ss. l.,
- - muskat -1 / 4 ts,
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.,
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt eggene, tilsett mel og kna den harde deigen. Dekk til med et håndkle og legg det på et varmt sted i en halv time. Så deler vi deigen i 6 deler. Rull hver del tynt.
Steg 2
De resulterende lagene er stablet oppå hverandre, dryss hvert lag med mel. Skjær deigen i lange strimler 4-6 mm brede.
Trinn 3
Kok vann i en kjele, salt, tilsett vegetabilsk olje. Kok linguine i 10 minutter. Vi legger den i et dørslag.
Trinn 4
Skjær skinke i strimler, gni osten. Druk smøret over svak varme, hell i fløten, rør. Tilsett skinke og revet ost. Krydre med muskat og salt. Rør sausen og kok i 8-10 minutter.