Du vil ikke overraske noen med vanlige kokte egg. De blir spist akkurat slik, lagt til salater, paier og dekorert med dem på retter. Men noen ganger vil du ha variasjon så mye! For eksempel kan du lage et hjerteformet egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forsikre deg om at det ikke er sprekker i eggeskallet. Kok egget hardt ved å tilsette et par teskjeer salt i vannet - dette forhindrer at skallet sprekker under kokeprosessen. Dypp den i kaldt vann for å fjerne skallet, men la det ikke være der for lenge. Skrell egget forsiktig - prøv å ikke skrelle av proteinet sammen med skallet, ellers blir det ikke for estetisk. Ikke la egget avkjøles til slutten - dette trikset fungerer ikke med et kaldt egg.
Steg 2
Brett et stykke papp eller tungt papir i midten. Du kan ta et Whatman-papir for dette formålet. Legg egget i den resulterende foldelommen. Ta en pinne (kinesisk, splint, tynn blyant eller strikkepinne), legg den på toppen og trykk egget hardt ned. Men gjør det forsiktig slik at egget ikke smuldrer.
Trinn 3
Ta tunge elastikker og pakk endene av pinnen på papiret. La egget ligge i dette arbeidsstykket en stund - la det avkjøles. Når det avkjøles, vil egget få en form som en kaffebønne, med et hakk i midten. Flat kantene flatt med fingrene.
Trinn 4
Fjern gummistrikkene, pinnen og papp. På dette stadiet vil ikke egget se ut som et hjerte, men hvis du klipper det forsiktig, vil kuttet se veldig ut som et hjerte. Halvdeler av disse eggene kan brukes til å dekorere salater, smørbrød og andre retter. Forresten, du kan prøve å lage slike hjerter av vaktelegg, bare i dette tilfellet må du ta en tynnere pinne, for eksempel en gammel stang fra en kulepenn.
