Dette er en oppskrift på deilige og lett å tilberede courgettekoteletter med sopp. En lett tallerken vil se vakker ut selv på et festlig bord. Kotelettene vil sikkert glede dine gjester og husholdninger.
En enkel oppskrift på lette og smakfulle koteletter, for tilberedning som du ikke trenger spesielle kulinariske ferdigheter. De vil være et flott tillegg til lunsj, middag eller til og med frokost.
Til denne retten trenger du en middels courgette, 200 gr. hakket sopp, ett lite løkhode, 3-4 ss mel, litt brus, ett rått egg, eventuell olje til steking, malt pepper og salt.
La oss begynne å lage mat. Stek finhakket løk med sopp og la den avkjøles. Vi bruker eventuelle sopper som er egnet for steking. Du kan til og med legge til sopp. Vask og rengjør courgette, gni den med et rivjern (middels eller fin) og legg den i en dyp bolle. Legg til sopp og løk, brus på tuppen av en kniv, mel, egg, salt og pepper. Vi blander alt.
Hvis du plutselig oppdager at du er tom for mel, ikke bekymre deg. Den kan enkelt byttes ut med semulegryn, den vil ikke vise seg å være verre, enda bedre. Hvis du bruker semulegryn, bør du vente i 10 minutter etter steking etter å ha omrørt alt.
Stek soppkotelettene våre på svak varme til de er kokte på begge sider. Du kan servere dem med rømme eller bare sånn, dekorere med alle greener.
