Fjærkre kjøtt regnes som kosthold: det inneholder mindre kolesterol, færre kalorier, og er lettere å fordøye enn kjøtt fra husdyr. Kylling passer også bra med de fleste matvarer, så det er mange måter å lage et lett, kyllingbasert diettmåltid på.
Det er nødvendig
-
- Kokt kylling
- 1 hel kylling
- 240 g naturlig fettfattig yoghurt
- 1-2 fedd hvitløk
- persille og dill.
- Grønnsaksgryte med kylling
- 1-2 kyllingbryst,
- 250 g brokkolikål,
- 250 g hvitkål
- 200 g spinat
- 1 stor paprika,
- salt.
- Karrysalat
- 450 g kyllingbryst (kokt eller bakt),
- 4 ss. skjeer med rosiner,
- 5 ss. ss usøtet yoghurt,
- 170 g ananasjuice
- 1 liten løk
- 1 gulrot,
- 1 ss. en skje med karri,
- salt
- ingefær
- salat.
- Dampede kyllingkoteletter
- 100 g kyllingbryst
- 1 ss. en skje øyeblikkelig havregryn,
- 1 ss. en skje skummet melk
- 1 ts olivenolje
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- salt
- friske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kokt kylling Vask kyllingen, legg i en kjele, dekk med kaldt vann og kok på svak varme til den er mørt. Legg 1 middels eller 2 små fedd hvitløk, knust i en presse eller med den brede siden av en kniv, i yoghurt med lite fett. Del den kokte kyllingen i porsjoner, hell over sausen, dryss med persille og dill.
Steg 2
Kylling Grønnsaksgryte Skrell skinnet på kyllingbrystene og skjær i store terninger. Hakk kålen grovt, del brokkoli i blomsterstander, skjær pepper i strimler.
Trinn 3
Legg kyllingen i en dyp, ildfast gryte, smak til med salt, tilsett grønnsaker og dekk med vann slik at den dekker innholdet i gryten. Kok, krydre med salt, reduser varmen og la det surre til det er mørt, ca 40 minutter.
Trinn 4
Curry Salat Hell mesteparten av ananassaften over kyllingbrystene og stek i ovnen på høy varme i ikke mer enn 1 minutt. Snu kjøttet og kom tilbake i ovnen i 1 minutt. Fjern kjøttet fra ovnen og la avkjøles i 4-5 minutter.
Trinn 5
Hell kokende vann over rosinene og la det dampe. Hakk kjøttet i små biter i en salatskål, tilsett hakkede gulrøtter og løk. Tilsett tilberedte rosiner og avkjøl.
Trinn 6
Kombiner yoghurt og gjenværende ananasjuice med karri og la den sitte i 2 timer. Skje salaten over salatbladene og hell over sausen.
Trinn 7
Dampede kyllingkoteletter Topp med havregryn og hvitløk. Du kan rulle kjøttdeigen to ganger for å gjøre massen så homogen som mulig.
Trinn 8
Tilsett hovent havremel, oppvarmet melk, olivenolje, finhakket ferske urter til kjøttdeigen, salt etter smak. Bland alle ingrediensene godt, form pattiene og kok i en dobbeltkoker i 20-25 minutter.
