Kyllingfilet er ypperlig for å lage kalorifattige måltider. Sopp brukes som fyll for denne oppskriften, kombinert med krydder, og den kremete sausen gir retten en behagelig aroma og gjør kyllingkjøttet mer mørt.
Det er nødvendig
- –Ferske champignoner (35 g);
- –Lavkrem (45 ml);
- - hvitløk etter smak
- –Pepper og salt etter smak;
- –Hardost (15 g);
- –Fyll etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du tar ferske sopp til oppskriften, bør du først skylle soppen godt. Legg de frosne soppene i en separat bolle for tining. Mal soppen i form av tallerkener, og stek den deretter i olje, og tilsett krem på slutten av tilberedningen. La soppen avkjøles.
Steg 2
Ta tint kyllingfilet, skyll. Legg kjøttet på et skjærebrett og skjær forsiktig et langsgående kutt med en skarp kniv. Gni et stykke kylling med salt og pepper på alle sider og inne i lommen. Hakk hvitløk og rasp også kyllingfilet.
Trinn 3
Legg soppfyllet i lommen. For å sikre kantene på kjøttet trenger du tannpirker eller spesielle matspyd av tre. Pierce fileten flere steder, hold endene sammen og plasser spydene skrått. Dette vil gjøre det mer praktisk for deg å steke kjøttet under lokket.
Trinn 4
Legg filetene i en forvarmet skillet og stek på hver side. Hell deretter i litt vann og resten av kremen. La det småkoke under lukket lokk i ca 20-30 minutter.
Trinn 5
Legg det ferdige kjøttet på en tallerken, fjern spydene og skjær forsiktig i porsjoner. Dryss med hakket ost, revet med hvitløk på toppen og server.
