I hjemlandet India har mango status som "konge av frukt". Nå dyrkes mango mange andre steder, og overalt - av forskjellige varianter. I frukthyllene til russiske butikker er det rødgule mango hentet fra India og Thailand, men oftest fra mango drivhus i Holland.
Bruksanvisning
Trinn 1
En god mango bør være 10 til 20 cm i størrelse og veie opptil 200 til 320 g.
Steg 2
Lukt frukten i halen: den skal lukte duftende og med et lite trykk være elastisk. Generelt bør mango ikke være veldig hardt eller veldig mykt.
Trinn 3
Du bør ikke velge mango etter farge: forskjellige varianter av denne frukten i moden form kan være både lysegrønne og dyprøde. Men enhver god mango skal ha en glatt, skinnende hud. Hvis skallet er krøllete, og frukten er veldig myk å ta på, så ble mango plukket fra treet umoden.
Trinn 4
Hvis du kjøpte en umoden mango, la den sitte ved romtemperatur i noen dager. Moden frukt lagres best i kjøleskapet og spises i løpet av de neste dagene etter kjøpet.
