Egget er en av kildene til protein. Dette produktet inneholder mye mer protein enn kjøtt eller melk. Egget er et spesielt verdifullt produkt for de som regelmessig driver sport.
Spise egg
Å lage egg krever ikke mye tid og krefter, så de fleste foretrekker å lage egg til frokost. Imidlertid tror ikke alle at egg absorberes dårlig i kroppen. For å få maksimal nytte for kroppen, må du vite hva egg kan og bør spises med.
Kokte egg passer veldig godt til grønnsaker så vel som spinat. For å fordøye et egg, må magen skille ut en stor mengde syre og enzymer. Derfor er det nødvendig å konsumere så lite væske som mulig under måltidene, samt begrense bruken av sukker, som forstyrrer fordøyelsen av protein.
Egg kombineres heller ikke med frukt og grønnsaker som inneholder stivelse. Stivelsesholdige grønnsaker lagrer mineraler som forstyrrer absorpsjonen av jern og kalsium som finnes i egg. Dette er grunnen til at disse matvarene best konsumeres separat. Dette vil bidra til å rense kroppen for giftstoffer.
Kombinasjon med animalske og vegetabilske proteiner
For bedre assimilering er det veldig bra å kombinere animalsk protein med planteprotein. Det anbefales at du tar en to-timers pause før neste måltid etter inntak av proteinprodukter. På denne måten absorberes proteinet bedre.
Egget inneholder et stoff som heter ovidin. Det nøytraliserer vitamin B7. Dette vitaminet, for eksempel, finnes i fisk eller ris. Derfor, hvis du liker å kombinere kokte egg med fisk eller ris, bestem hva som er viktigere for deg - å spise en deilig rett eller få næringsstoffer fra fisk.
Egg kombinerer ganske bra med animalsk fett. Husk imidlertid at fett reduserer fordøyelsesprosessen. Unngå derfor egg med smør, fløte og majones. Hvis du kombinerer disse produktene, kan du legge til så mye greener som mulig. Greener nøytraliserer den hemmende effekten av fett. I tillegg inneholder egg mye kalorier og bør ikke konsumeres med fet mat.
Den mest fordelaktige er kombinasjonen av egg og brokkoli. Å spise disse maten sammen er kjent for å styrke bein. Brokkoli er rik på kalsium. Imidlertid kommer kalsium ikke inn i beinvevet uten vitamin D, og dette vitaminet finnes i egget.
