Duftende basilikum er en spiselig urt av grønn eller lilla fargetone, som har en utpreget krydret aroma og en forfriskende ettersmak. Vanligvis brukes denne planten i matlaging som krydder for forskjellige retter eller som en ingrediens i salater. Imidlertid kan den også brukes til å behandle mange sykdommer, noe som lenge har blitt gjort i asiatiske land.
Basilikum oversettes ikke uten grunn fra gresk som "Hans majestet", og i India regnes det som en hellig plante. Den unike kjemiske sammensetningen gir ikke bare en fantastisk aroma og behagelig smak, men hjelper også i kampen mot smittsomme sykdommer, forkjølelse, gastritt, bronkialastma og kolitt. Det anbefales å bruke det mot flatulens, tarmkolikk, lavt blodtrykk. Knuste ferske blader kan også påføres sår som er vanskelige å helbrede.
Hinduer vokser for eksempel basilikum i stuen for å desinfisere boarealet.
Fordeler med basilikum i kampen mot forkjølelse
På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, er denne urten utmerket for forkjølelse. Så, et avkok av basilikum senker temperaturen, gjør pusten lettere, lindrer betennelse og tett nese. For å forberede et slikt middel er det nok å helle en spiseskje knust basilikum med et glass kokende vann, la det brygge i omtrent en halv time, og deretter drikke løsningen hele dagen.
En løsning av duftende basilikum kan også brukes til å gurgle i sår hals.
Det er mulig å lindre betennelse i øvre luftveier ved hjelp av innånding med basilikum. For å gjøre dette, hell kokende vann i en gryte, legg noen basilikakvister der og tilsett et par dråper eukalyptusolje. Pust deretter i 10-15 minutter over den tilberedte løsningen, og dekk hodet med et håndkle.
Fordeler med basilikum i kampen mot hjerte- og karsykdommer
Basilikum essensiell olje inneholder kamfer, som stimulerer hjertet og har en gunstig effekt på nervesystemets tilstand. Og vitamin PP, også til stede i denne duftende urt, styrker veggene i blodårene. For å normalisere hjerteaktivitet er det nok å drikke 100 ml avkok av basilikum og sitronskall per dag.
Bruk av basilikum i matlaging
Den duftende aromaen og den behagelige salte smaken gjør det mulig å bruke basilikum i grønnsakssalater, kjøtt- og fiskeretter. Det passer bra med lam, storfekjøtt, fjærfe og slakteavfall. Denne planten kan også legges til første retter, marinader eller hermetikk.
Og i Aserbajdsjan og Usbekistan blir duftende basilikum lagt i te, dessert og til og med surmelk. Videre brukes ikke bare duftende blader til dette, men også roten og frøene til basilikum. Denne duftende urten passer godt til andre krydder: rosmarin, merian, timian, mynte og koriander.
