Mandariner kalles utelukkende nyttårsfrukt. Deres bruk i det enorme innholdet av vitamin C. Eksperter sier at et par mandariner om dagen vil bidra til å styrke immunforsvaret og senke kolesterolet. Mandariner hjelper til med å takle rakitt, opprettholder vaskulær elastisitet, forbedrer hukommelse og metabolisme. Men vet alle hvordan de skal velge riktig deilig frukt?
Det første du må passe på når du velger mandariner er opprinnelseslandet. Vanligvis er det en etikett på frukten som indikerer regionen der mandarinene ble levert.
Mandariner fra forskjellige land
Appelsinfrukt, praktisk talt pitted og med en sur smak, blir levert fra Abkhasia. Eksperter mener at det er i dette landet de mest miljøvennlige fruktene vokser, fordi modningstiden deres faller akkurat i desember.
Mandariner fra Spania preges av en lys oransje farge. De er vanligvis små i størrelse og selges oftest med kvister. Faktisk skaper kvisten bare et attraktivt kommersielt utseende av frukten, men ikke hvordan den ikke snakker om modenhet og friskhet. Spanske mandariner er veldig smakfulle, så selv tørkede skall kan brukes som smakstilsetning.
Marokkanske frukter er veldig saftige, oransje, noen ganger rødlige, og har en liten bulke midt i frukten, som en navle. Disse fruktene er veldig søte å smake. De er vanligvis frøfrie, og skallet av disse mandarinene er lett å skrelle. Eksperter kaller marokkanske mandariner for den kongelige frukten.
Solrike frukter fra Tyrkia finnes i butikker nesten hele året. Blant alle varianter skiller disse mandarinene seg ut for sin sure smak, har frø, fargen er ikke lys, nærmere gul.
Nyanser av valg
Modne mandariner har ikke flekker på skallet, er faste, skallet skrelles lett av, fargen er alltid jevn og formen er nesten den samme. Hvis mandarinen er myk å ta på, er det stor sannsynlighet for at den er frossen. I tillegg er myke mandariner ofte råtne, bortskjemte. Derfor anbefales det fortsatt å velge frukt som er hardere, mer elastisk.
Før du kjøper, må du nøye undersøke de valgte fruktene. Det skal ikke være noen skade på overflaten, skallet skal være intakt, uten rifter eller kutt.
Søte mandariner er avrundede, ikke flate. Fargen på søte mandariner er lys, de er tyngre i vekt enn sure og størrelsen er liten.
