Ordet "viburnum" er av gammel slavisk opprinnelse. Forskere er forskjellige i sin tolkning av betydningen. Noen antyder at dette var navnet på planten som vokste langs kantene på sumpene, mens andre hevder at navnet indikerte den lyse fargen på frukten. Den røde fargen tjente som symbol på lykke, kjærlighet og skjønnhet for slaverne, så det er ikke noe overraskende i det faktum at det var viburnum som ble et bryllupsattributt.
Viburnum er en busk, men noen ganger vokser den i form av et tre. Snøhvit eller rosa blomster, samlet i bunter, pryder busken fra mai til juni. Utsikten over den blomstrende viburnum er uvanlig vakker, men når de knallrøde bærene modnes, blir synet rett og slett fantastisk.
Planten er veldig upretensiøs, så den kan plantes på steder med hvilken som helst belysning og jord, så vel som i nærheten av andre planter. Viburnum finnes i Europa og skogene i Russland.
Kalina er kjent for sine medisinske egenskaper, og oppfatningen om at bare buskbær er nyttige er ikke helt riktig. I folkemedisin brukes nesten alle deler av planten: blomster, frukt, bark, blader, røtter, som tørkes på et godt ventilert sted (under en baldakin). Oppbevar slike tørkede råvarer i esker eller papirposer.
Bærene høstes først etter den første frosten i tørt vær, når bitterheten forlater dem. For å fjerne den bitre ettersmaken fra viburnumbær, må du holde dem i 5-7 minutter i kokende vann.
Viburnum bær er rik på forskjellige vitaminer (C, E, K, P), jern, fosfor, karoten, samt tanniner, sakkarider, fettoljer, askorbinsyre og eddiksyre. Buskfrukt er klassifisert som diabetisk mat. Viburnum frukt brukes til behandling av lever, fordøyelsessystemet, nervesykdommer. Planten er i stand til å utøve antiinflammatoriske, vanndrivende, astringerende og hemostatiske effekter, og det høye innholdet av biologisk aktive stoffer har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet og normaliserer blodtrykket.
Før du starter behandling med folkemedisiner, er det nødvendig med en spesialkonsultasjon. Dette vil bidra til å korrekt diagnostisere og velge medisiner, for å identifisere toleransen for dette stoffet, for å eliminere all risiko.
Viburnum er ikke bare en fantastisk medisinsk plante, den brukes mye og lett i matlaging. Siden gammel tid har viburnumfrukt okkupert en betydelig plass i russisk og ukrainsk mat. På høytider bakte de paier og ostekaker med henne, tilberedte kvass og gelé. Nå tilberedes også en rekke retter, sauser, frokostblandinger med honning og viburnum fra fruktene.
Til hjemmelagde tilberedninger blir syltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé tilberedt av bær, de er frossen, tørket og tørket, og de lager også kompotter, mus, juice. Viburnum bær har lite kalorier, og derfor er de et utmerket middel for å gå ned i vekt for de som følger figurens slankhet.
I tillegg til medisin og matlaging, brukes viburnum i kosmetologi som en tonic, samt å gjenopprette og forynge huden, styrke håret. Fersk juice er et utmerket middel mot kviser, helvetesild, kvisefjerning, hudbleking, misfarging av fregner og aldersflekker, og en infusjon av planteblomster erstatter en lotion som passer for alle hudtyper.
Kalina er et effektivt middel for å bekjempe rynker. For å gjøre dette trenger du bare å fryse juice av bær i form og tørke ansiktet med isbiter hver morgen. Resultatet vil ikke vente på å komme.
