Sennep er en årlig aromatisk plante. I høyden kan den nå 40-50 cm. De mest kjente typene er hvit, brun og svart sennep. Kornene til planten brukes til å lage krydder. Sennepspulver brukes også i tradisjonell medisin.
Sennepsfrø inneholder: vegetabilske proteiner, fett (opptil 35%), essensiell olje, enzymer, glykosider, slim, kostfiber. De inneholder også vitamin A, E, D, gruppe B, kalium, magnesium, sink, kalsium, jern, natrium. Sennep er laget av pulver, som fås ved bearbeiding av oljekake. Kaken blir igjen etter pressing av oljen fra sennepsfrøene. Ferdig sennep er mye brukt som krydder. Det forbedrer appetitten, stimulerer produksjonen av magesaft og hjelper til med å fordøye tung mat. For vondt i magen er det nyttig å inkludere en liten mengde krydder i kostholdet, da det nøytraliserer giftstoffer. I dette tilfellet er det viktig å ikke la seg rive med - krydder kan irritere slimhinnen.
Forbruket av sennep lar deg øke hastigheten på stoffskiftet, kvitte seg med økt gassproduksjon.
Sennep har en betennelsesdempende, antimikrobiell og soppdrepende, antioksidant effekt på kroppen, stimulerer hjernens sirkulasjon, forbedrer hukommelsen og oppmerksomhetsfunksjonene. Det anbefales å inkludere det i dietten i små mengder mot sykdommer i galleblæren, sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Det er bra å bruke det til vekttap, da det har evnen til å bryte ned fett. Det er nyttig å bruke sennep mot forkjølelse. I folkemedisin og offisiell medisin mot forkjølelse brukes bronkitt, pleuritt, sennepsplaster, som har en oppvarmende, smertestillende, lokalirriterende effekt.
Andre indikasjoner for bruk av stoffet er: osteokondrose, myalgi, nevralgi, blåmerker i bløtvev; artralgi, forstuing. Før bruk dyppes sennepsplaster i varmt vann i et halvt minutt. Deretter påføres de huden: mot bronkitt, lungebetennelse, forkjølelse - på ryggen (unngå hjerteområdet), for migrene - på baksiden av hodet, med nevralgi, forstuvning - på smertefulle steder. Sennepsplaster holder i 5-10 minutter, og vask deretter hudområdet med vann. Ved alvorlig og langvarig rhinitt kan du bruke sennepspulver til fotbad. Verktøyet brukes til å behandle psoriasis, nevrodermatitt. På basis av sennep lages det plaster som brukes til behandling av revmatisme, nevralgi, isjias, gikt, nevritt.
Sennep er et afrodisiakum og kan konsumeres av både menn og kvinner.
For migrene kan du holde hendene i en sennepsoppløsning. For å forberede den, tilsett en håndfull pulver til varmt vann, rør, avkjøl til den er varm og hold hendene i 8-10 minutter. For behandling av leddgikt tilberedes en blanding av sennep og vodka. Du trenger: 0,5 liter vodka, 100 g sennepspulver, 200 g salt. Alt omrøres og blir stående i 2 dager. Deretter lages kompresser på ømme flekker (varer 2-3 timer om dagen). Behandlingsforløpet er 2 måneder.
Sennep er kontraindisert for allergi, lungetuberkulose. Overdreven forbruk av produktet kan provosere utviklingen av kortpustethet, redusert hjertefrekvens, besvimelse. Ekstern bruk av produktet kan forårsake forbrenning av huden. Graviditet er ikke en kontraindikasjon for inntak av sennep, forutsatt at kvinnen ikke er allergisk mot produktet.
